ÉduSCOL - Physique chimie/Documents d'accompagnement de physique-chimie

Document d'accompagnement des programmes de physique-chimie de première L

Présentation générale et organisation du document d'accompagnement (8,14 ko)

I - Représentation visuelle du monde

Sommaire Représentation visuelle du monde (23,50 ko)

Progressions proposées (66,93 ko)

Activités expérimentales et TICE ; exercices

Activité 1 : Propagation de la lumière (564,75 ko)

Exercices 1 : Exercices "Je vois..." (53,88 ko)

Activité 2 : Formation d'une image optique par une lentille convergente (291,41 ko)

Activité 3 : Comment se forme une image ? (254,95 ko)

Activité 4 : Quelle est la constitution de l'œil (227,81 ko)

Activité 5 : Voir net de près et de loin (386,72 ko)

Activité 6 : Myope, hypermétrope, presbyte ? (16,77 ko)

Exercices 2 : Exercices "L'œil" (31,15 ko)

Activité 7 : La couleur des choses (302,60 ko)

Activité 8 : Lumières colorées, couleur des objets c (1,13 Mo)

Activité 9 : Sur la couleur avec internet (23,82 ko)

Activité 10 : Couleurs fondamentales et couleurs complémentaires ; synthèse soustractive des couleurs (63,11 ko)

Activité 11 : Illusions d'optique : expériences envisageables (1,00 Mo)

Activité 12 : Art et science de la couleur (361,38 ko)

Activité 13 : Disque de Fechner (850,70 ko)

Activité 14 : Vidéo : "Ces images qui nous trompent" (11,67 ko)

Évaluations sommatives

Evaluation 1 Questions d'optique (735,08 ko)

Evaluation 2 Vision, accommodation et correction visuelle (44,97 ko)

Bibliographie

Bibliographie (16,51 ko)

II - Alimentation et Environnement

Sommaire Alimentation et Environnement (34,50 ko)

Progressions proposées (40,74 ko)

Activités expérimentales et TICE ; exercices

Activité 1 : Le goût des eaux de boisson (13,25 ko)

Activité A1bis : Tests gustatifs comparés sur des eaux de consommation (25,97 ko)

Activité A2 : Dosage des ions chlorure ou des ions hydrogénocarbonate (2,13 Mo)

Activité A3 : Entre source et robinet (20,46 ko)

Activité A4 : Des eaux naturelles à l'eau potable (321,08 ko)

Activité A5 : Traitement des eaux naturelles (33,46 ko)

Activité A6 : Dureté d'une eau et conséquences (22,20 ko)

Activité A7 : Les oligoéléments (35,19 ko)

Activité A8 : À propos des oligo-éléments ; dosage d'un comprimé (2,71 Mo)

Activité A9 : Dosage du fer contenu dans les vins blancs (21,77 ko)

Activité A10 : Les glucides dans les aliments (114,39 ko)

Activité A11 : Les glucides (29,15 ko)

Activité A12 : Hydrolyse enzymatique de l'amidon (11,36 ko)

Activité A13 : Autour des antioxydants (18,51 ko)

Activité A14 : Dosage de l'acide citrique contenu dans un jus de citron (20,76 ko)

Compléments

Complément C1 : Quelques informations sur les oligoéléments (11,76 ko)

Complément C2 : Le pain (8,99 ko)

Complément C3 : Autour des antioxygènes (13,53 ko)

Évaluations sommatives

Evaluation E1 : Lecture d'une étiquette (1,04 Mo)

Evaluation E2 : Eaux naturelles /composition chimique/traitement (25,60 ko)

Evaluation E3 : L' eau ; un cycle vital (12,10 ko)

Evaluation E4 : Acidité et dureté des eaux (36,25 ko)

Evaluation E5 : Un détournement de boisson (8,31 ko)

Evaluation E6 : Devoir commun 1 (PC - SVT) (3,25 Mo)

Evaluation E7 : Devoir commun 2 (PC - SVT) (2,12 Mo)

Bibliographie

Bibliographie (11,03 ko)

III - Enjeux énergétiques planétaires

Sommaire Enjeux planétaires énergétiques (9,96 ko)

Activités expérimentales et TICE ; exercices

Activité 1 : Les énergies fossiles et la pollution atmosphérique 1 (21,97 ko)

Activité 2 : Le pétrole (hors classe) (21,40 ko)

Activité 3 : Ressources énergétiques. Combustions (36,22 ko)

Activité 4 : La pollution atmosphérique (826,74 ko)

Activité 5 : Automobile et pollution. (hors classe) (11,88 ko)

Activité 6 : Les centrales électriques (1,20 Mo)

Activité 7 : Principe de la production d'énergie électrique (1,99 Mo)

Activité 8 : Production d'énergie électrique dans une centrale (2,40 Mo)

Activité 9 : Physique nucléaire (26,97 ko)

Activité 10 : Fission, radioactivité, radioprotection (779,36 ko)

Activité 11 : L'énergie nucléaire TICE (hors classe) (10,94 ko)

Activité 12 : Les déchets nucléaires et leur gestion (9,44 ko)

Évaluations sommatives

Evaluation E1 : À propos d'un sac plastique (151,01 ko)

Evaluation E2 : Enjeux énergétiques (8,04 Mo)

Evaluation E3 : Une centrale électrique (3,27 Mo)

Evaluation E4 : Pétrole et réaction nucléaire (15,89 ko)

Bibliographie

Bibliographie (10,99 ko)

IV - Physique et chimie dans la cuisine

Sommaire (10,17 ko)

Activités expérimentales et TICE ; exercices

Activité 1 : Autour des mélanges réfrigérants (22,60 ko)

Activité 2 : La cuisson sous pression (1,49 Mo)

Activité 3 : La cocotte minute (819,50 ko)

Activité 4 : Faire le froid sans réfrigérateur (18,72 ko)

Activité 5 : Comment le réfrigérateur fait le froid ? (4,46 Mo)

Activité 6 : Lyophilisation (10,38 ko)

Activité 7 : Une émulsion : la mayonnaise (34,37 ko)

Activité 8 : Chimie de la mayonnaise (1,22 Mo)

Activité 9 : Films à base d'amidon (22,93 ko)

Activité 10 : Du lait pour une matière plastique (20,67 ko)

Activité 11 : Fabrication et propriétés des savons (24,66 ko)

Activité 12 : Le second souffle des matériaux biodégradables (946,02 ko)

Évaluations sommatives

Evaluation E1 Changements d'état dans la cuisine (47,94 ko)

Evaluation E2 : La tapenade (300,13 ko)

Evaluation E3 : La sauce bearnaise (15,64 ko)

Evaluation E4 : Limite d'utilisation des savons (14,06 ko)

Compléments

Complément C1 : À propos de la mayonnaise (3,35 Mo)

Complément C2 : Action détergente d'un savon (3,22 Mo)

Bibliographie

Bibliographie (7,56 ko)

Document de travail proposé par le groupe d'experts de Physique Chimie
Direction générale de l'Enseignement scolaire - Publié le 01 novembre 2001
© Ministère de l'Éducation nationale

	Sommaire Représentation visuelle du monde (23,50 ko)
	Progressions proposées (66,93 ko)

	Activité 1 : Propagation de la lumière (564,75 ko)
	Exercices 1 : Exercices "Je vois..." (53,88 ko)
	Activité 2 : Formation d'une image optique par une lentille convergente (291,41 ko)
	Activité 3 : Comment se forme une image ? (254,95 ko)
	Activité 4 : Quelle est la constitution de l'œil (227,81 ko)
	Activité 5 : Voir net de près et de loin (386,72 ko)
	Activité 6 : Myope, hypermétrope, presbyte ? (16,77 ko)
	Exercices 2 : Exercices "L'œil" (31,15 ko)
	Activité 7 : La couleur des choses (302,60 ko)
	Activité 8 : Lumières colorées, couleur des objets c (1,13 Mo)
	Activité 9 : Sur la couleur avec internet (23,82 ko)
	Activité 10 : Couleurs fondamentales et couleurs complémentaires ; synthèse soustractive des couleurs (63,11 ko)
	Activité 11 : Illusions d'optique : expériences envisageables (1,00 Mo)
	Activité 12 : Art et science de la couleur (361,38 ko)
	Activité 13 : Disque de Fechner (850,70 ko)
	Activité 14 : Vidéo : "Ces images qui nous trompent" (11,67 ko)

	Evaluation 1 Questions d'optique (735,08 ko)
	Evaluation 2 Vision, accommodation et correction visuelle (44,97 ko)

	Sommaire Alimentation et Environnement (34,50 ko)
	Progressions proposées (40,74 ko)

	Activité 1 : Le goût des eaux de boisson (13,25 ko)
	Activité A1bis : Tests gustatifs comparés sur des eaux de consommation (25,97 ko)
	Activité A2 : Dosage des ions chlorure ou des ions hydrogénocarbonate (2,13 Mo)
	Activité A3 : Entre source et robinet (20,46 ko)
	Activité A4 : Des eaux naturelles à l'eau potable (321,08 ko)
	Activité A5 : Traitement des eaux naturelles (33,46 ko)
	Activité A6 : Dureté d'une eau et conséquences (22,20 ko)
	Activité A7 : Les oligoéléments (35,19 ko)
	Activité A8 : À propos des oligo-éléments ; dosage d'un comprimé (2,71 Mo)
	Activité A9 : Dosage du fer contenu dans les vins blancs (21,77 ko)
	Activité A10 : Les glucides dans les aliments (114,39 ko)
	Activité A11 : Les glucides (29,15 ko)
	Activité A12 : Hydrolyse enzymatique de l'amidon (11,36 ko)
	Activité A13 : Autour des antioxydants (18,51 ko)
	Activité A14 : Dosage de l'acide citrique contenu dans un jus de citron (20,76 ko)

	Complément C1 : Quelques informations sur les oligoéléments (11,76 ko)
	Complément C2 : Le pain (8,99 ko)
	Complément C3 : Autour des antioxygènes (13,53 ko)

	Evaluation E1 : Lecture d'une étiquette (1,04 Mo)
	Evaluation E2 : Eaux naturelles /composition chimique/traitement (25,60 ko)
	Evaluation E3 : L' eau ; un cycle vital (12,10 ko)
	Evaluation E4 : Acidité et dureté des eaux (36,25 ko)
	Evaluation E5 : Un détournement de boisson (8,31 ko)
	Evaluation E6 : Devoir commun 1 (PC - SVT) (3,25 Mo)
	Evaluation E7 : Devoir commun 2 (PC - SVT) (2,12 Mo)

	Activité 1 : Les énergies fossiles et la pollution atmosphérique 1 (21,97 ko)
	Activité 2 : Le pétrole (hors classe) (21,40 ko)
	Activité 3 : Ressources énergétiques. Combustions (36,22 ko)
	Activité 4 : La pollution atmosphérique (826,74 ko)
	Activité 5 : Automobile et pollution. (hors classe) (11,88 ko)
	Activité 6 : Les centrales électriques (1,20 Mo)
	Activité 7 : Principe de la production d'énergie électrique (1,99 Mo)
	Activité 8 : Production d'énergie électrique dans une centrale (2,40 Mo)
	Activité 9 : Physique nucléaire (26,97 ko)
	Activité 10 : Fission, radioactivité, radioprotection (779,36 ko)
	Activité 11 : L'énergie nucléaire TICE (hors classe) (10,94 ko)
	Activité 12 : Les déchets nucléaires et leur gestion (9,44 ko)

	Evaluation E1 : À propos d'un sac plastique (151,01 ko)
	Evaluation E2 : Enjeux énergétiques (8,04 Mo)
	Evaluation E3 : Une centrale électrique (3,27 Mo)
	Evaluation E4 : Pétrole et réaction nucléaire (15,89 ko)

	Activité 1 : Autour des mélanges réfrigérants (22,60 ko)
	Activité 2 : La cuisson sous pression (1,49 Mo)
	Activité 3 : La cocotte minute (819,50 ko)
	Activité 4 : Faire le froid sans réfrigérateur (18,72 ko)
	Activité 5 : Comment le réfrigérateur fait le froid ? (4,46 Mo)
	Activité 6 : Lyophilisation (10,38 ko)
	Activité 7 : Une émulsion : la mayonnaise (34,37 ko)
	Activité 8 : Chimie de la mayonnaise (1,22 Mo)
	Activité 9 : Films à base d'amidon (22,93 ko)
	Activité 10 : Du lait pour une matière plastique (20,67 ko)
	Activité 11 : Fabrication et propriétés des savons (24,66 ko)
	Activité 12 : Le second souffle des matériaux biodégradables (946,02 ko)

	Evaluation E1 Changements d'état dans la cuisine (47,94 ko)
	Evaluation E2 : La tapenade (300,13 ko)
	Evaluation E3 : La sauce bearnaise (15,64 ko)
	Evaluation E4 : Limite d'utilisation des savons (14,06 ko)

	Complément C1 : À propos de la mayonnaise (3,35 Mo)
	Complément C2 : Action détergente d'un savon (3,22 Mo)